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手抓羊肉

来源:干部培训网     时间:2019-05-10 10:33:10     浏览量:224

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据说手抓羊肉已经有上千年的历史了,在我国,不管是蒙古族、藏族还是哈萨克、维吾尔族,他们都对手抓羊肉有着特别的偏爱。宁夏手抓羊肉的特点在于肉赤膘白,肥而不腻,肉酥油润,滑嫩适口。在宁夏,人们就地宰羊,扒皮入锅,等水煮沸后就立马捞出来,或者手抓或者刀切,享受那种大口吃肉的痛快。

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